शनिबारको दिन यसरी आलु चप बनाएर खानुस्

खाजाको परिकारको लागि आलु चप राम्रो र बनाउन एकदमै सजिलो परिकार हो । अझ साउन महिनामा माछामासु नखाने शाकाहारीका लागि त आलुचप विशेष परिकार नै हुन्छ । बाहिर किनेर खाँदा तेलको गुणस्तर कम हुने, बासी हुन सक्ने हुँदा, यसलाई घरमै सजिलो तरिकाले बनाएर ताजा नै खान सकिन्छ ।

आवश्यक सामग्रीः
धनियाँको पात र दाना, रातो र हरियो खुर्सानी, प्याज, नुन, जिरा, बेसार, अदुवा, बिरे नुन, रातो खुर्सानीको धुलो, आलु, बेसन, तेल

बनाउने विधिः
बेसनमा पानी हालेर मुछ्ने । अर्को भाँडामा उसिनेको आलुलाई हातले मुछ्ने ।
जिरा र धनियाँको दानालाई भुटेर पिस्ने । मुछेको आलुमा नुन, खुर्सानी, लगायत सबै मसला राख्ने र मिक्स गर्ने । आलुलाई थोरै थोरै लिएर गोलो आकारको बनाउंदै जाने । त्यसपछि पालै पालो तेल राखिएको बेसनमा चोब्दै फ्राई गर्ने । अलि अलि रातो हुँदै गएपछि आलु चप तयार हुन्छ । यसरी पकाइको आलुचपलाई अचार वा केचपसँग चोप्दै खान सकिन्छ ।

पाकिस्तानका पूर्वप्रधानमन्त्री अब्बासी पक्राउ
बीबीसी। पाकिस्तानका पूर्वप्रधानमन्त्री शाहिद खकान अब्बासीलाई नेशनल एकाउन्टिबिलिटी व्यूरो अर्थात एनएबीका १२ सदस्यको टीमले पक्राउ गरेको छ।
अब्बसीलाई करोडौं रुपैयाँका लिक्विफाइड नेचुरल ग्यास (एलएनजी) आयात गर्न सहमति दिँदा भ्रष्टाचार गरेको अभियोगमा पक्राउ गरिएको बीबीसीले जनाएको छ।

पाकिस्तानी समाचार च्यानले डन न्युज टेलिजिभनका अनुसार अब्बासी पत्रकार सम्मेलन गर्न जाँदै गर्दा पक्राउ गरिएको हो। अब्बासीसँग पीएमएल–एन नेता अहसान इयबाल पनि गिए। अब्बासीले सुरुमा पक्राउको विरोध गरेका थिए। तर, पछि उनले एनएबी समक्ष आत्मसमपर्ण गरेका थिए।

अब्बासीलाई शुक्रबार आज एकाउन्टिबिलिटी अदालतमा पेश गरिनेछ। मेडिकल टोलीले उनको स्वास्थ्य परीक्षण गर्ने बताइएको छ। एलएनजी मामिलामा उपस्थित हुन उनलाई पत्र पठाएपनि उनी उपस्थित भएका थिएनन्। पूर्व राष्ट्रपति आसिफ अली जरदारी र पूर्व प्रधानमन्त्री नवाज सरिफ पनि भ्रष्टाचार गरेको अभियोगमा जेलमा छन्।

अब्बासी विपक्षी दल पीएमएल–एन पाकिसतान मुस्लिम लिग–नवाजका दोस्रो ठूला नेता हुन्। एनएबीका अधिकारीले अब्बासीलाई लाहोल टोट प्लाजा नजिकै रोकेका थिए। उनी पीएमएल–एनका प्रमुख नवाज सरिफका भाइ शहबाज ररिफलाई भेट्न जाँदै थिए। पीएमएल–एनका प्रवक्ता मरियम औरंगजेबले अब्बासी पक्राउको विरोध गरेका छन्। उनले वारेन्ट जारी नगरी अब्बासीलाई पक्राउ गरेको भन्दै निन्दा गरेका छन्।

बुद्ध मुर्ति तोडफोडको बौद्धसम्बन्धी विभिन्न संघसंगठनको भत्र्सना
रुपेन्देहीको तिलोत्तमा नगरपालिका ६ स्थित बुटवल बेलहिया सडकखण्डको ६ लेन सडकको डिभाइडरमा राखिएका बुद्ध मुर्ति अज्ञात समूहद्वारा तोडफोड गरिएपछि अहिले यो विषयको देशव्यापी निन्दा भइरहेको छ ।

मुर्ति तोडफोड भएपछि अहिले बौद्ध धर्मसम्बन्धी विभिन्न संघसंस्थाले भत्र्सना गरेका छन् । नेपाल बौद्ध महासंघका अध्यक्ष आचार्य कर्मा रिन्छेनले विज्ञप्ति जारी गर्दै विश्व शान्तिको प्रतिक बुद्धको मुर्तिलाई तोडफोड गरी मुलुकमा अशान्ति निम्त्याउने र धार्मिक सद्भाव खलबलाउने कुकार्यले कसैको हित नहुने बताएका छन् । उनले यस्तो कार्यप्रति महासंघको गम्भिर ध्यानाकर्षण भएको भन्दै मुर्ति तोडफोडमा संलग्नलाई अलिवम्व कारवाहीको दायरामा ल्याउन माग गरेका छन् ।

अखिल नेपाल भिक्षु महासंघले पनि विज्ञप्ति निकाल्दै उक्त घटनाको भत्र्सना गरेको छ । बुद्धको जन्मभूमिमै यस्तो प्रकारको घटनाले लज्जित बनाएको भिक्षु महासंघको भनाई छ । बौद्ध युवा कमिटी ललितपुरले विहीबार छुट्टै विज्ञप्ति जारी गरी घटनाको भत्र्सना गरेको छ ।

उता, रुपेन्देहीमा रहेको अन्तराष्ट्रिय बुद्ध परियत्ति उदय बुद्ध विहारले पनि मुर्ति तोडफोडकोा घटनाको भत्र्सना गर्दै विज्ञप्ति जारी गरेको छ । विहारको विज्ञप्तिमा पद्म चैत्य विहार, नेपाल मगर बौद्ध सेवा समाज, संघीय परिषद, नेपाल मगर बौद्ध सेवा समाज, प्रदेश ५ र नेपाल मगर बौद्ध सेवा समाज, जिल्ला परिषद रुपेन्देहीले पनि ऐक्यवद्धता जनाएका छन् ।

तामांग बौद्ध महासंघले पनि घटनाको भत्र्सना गर्दै विज्ञप्तिमार्फत विरोध जनाएको छ । यस्तो घटनाले सबैलाई चिन्तित बनाएको उल्लेख गर्दै दोषीलाई कारवाही गर्न महासंघले माग गरेको छ ।